Unser Honig ist ein reines Naturprodukt. Er besteht nur aus dem was uns die Natur zur Verfügung stellt. Bei der Honigernte wird unser Honig besonders schonend behandelt und abgefüllt. Er wird zu keiner Zeit erwärmt oder gefiltert. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und Enzyme erhalten. Unser Honig enthält laut Honiganalyse Pollen von bis zu 100 verschiedenen Blumen, Kräutern, Sträuchern und Bäumen.
Studien zeigen, daß ein solcher Honig eine vergleichbare antibakterielle Wirkung wie Manuka Honig hat. Damit er seine enzymaktive Wirkung behält lagern wir ihn kühl (ca 15°) und dunkel. Besonders wichtig ist uns, daß die „Vorratskammer“ der Bienen, der Honigraum, ausschließlich rückstandsfreies zertifiziertes Natur-und Biowachs enthält. So können auf diesem Weg keine Schadstoffe in den Honig gelangen. Im Ergebniss entstehen außergewöhnliche, unverfälschte Honige.
